Otočne koordinatorice za područje otoka Zadarske županije sudjelovale su 26. kolovoza 2023. godine na okruglom stolu na temu „Unaprjeđenje proizvodnje sira na otoku Pagu“. Događaj je održan u prostorijama Općine Kolan, u sklopu programa 7. Fešte od sira.

Teme u fokusu okruglog stola bili su glavni izazovi u zaštiti oznake izvornosti i prijedlozi za poboljšanja, provedba kontrole zaštite izvornosti Paškog sira, prijedlozi i načini za motiviranje drugih proizvođača na certifikaciju, i budućnost sirarstva na Pagu. Na događaju su sudjelovali i raspravi doprinijeli načelnik Općine Kolan Šime Gligora, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, ribarstvo i  EU fondove Daniel Segarić, ravnatelj Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane Zdravko Barać, prof. dr. sc. Antun Kostelić s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, predstavnici Udruge proizvođača Paškog sira otoka Paga, otočne koordinatorice za područje Zadarske županije Ana Dušević i Maja Bašić i drugi sudionici.